طرز تهیه دسر زعفرانی؛ خوشمزه‌ترین دسر ایرانی
تاریخ انتشار: ۲ اسفند ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۴۴۱۴۹۲۴
آفتاب‌‌نیوز :
من همیشه دوست دارم که یکی، دو مدل دسر برای مهمانی داشته باشم! یعنی حتی اگر شام و میوه مهمانی را هم سبک بگیرم، سعی می‌کنم حتما یک دسر هیجان‌انگیز برای مهمان‌ها درست کنم. به نظر من، دسر‌ها یکی از خوشحالی‌های مهمانی‌ها هستند و، چون در آخرین بخش مهمانی سرو می‌شوند، می‌توانند خاطره شیرینی از میزبان در ذهن مهمان حک کنند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه دسر زعفرانی
این میزان از موادی که در ادامه می‌بینید، تقریبا برای ۴ نفر کافی است:
شیر پرچرب یک‌ونیم لیوان
خامه صبحانه نصف لیوان
زعفران دم‌کرده یک قاشق غذاخوری سرپر
پودر ژلاتین ۳قاشق چای‌خوری
گلاب یک قاشق غذاخوری سرخالی
طرز تهیه دسر زعفرانی
۱- ابتدا خامه را داخل ظرفی شبیه به شیرجوش بریزید و زعفران را به آن اضافه کنید. خامه و زعفران را کمی هم بزنید تا خامه کاملا رنگ بگیرد.
۲- شیر را کم‌کم به خامه زعفرانی اضافه کنید و هم بزنید. اگر شیر را به آرامی با خامه ترکیب نکنید، خامه حالت بریده بریده به خود می‌گیرد. وقتی شیر و خامه و زعفران به خوبی با یکدیگر ترکیب شدند، شکر و گلاب را هم اضافه کنید و تمام مواد را هم بزنید تا شکر کمی داخل شیر و خامه حل شود و عطر گلاب در دسر شما بپیچد.
۳- حالا باید پودر ژلاتین را روی سایر مواد بپاشید و شیرجوش یا قابلمه را روی کوچک‌ترین حرارت اجاق گاز قرار دهید.
۴- حدود ۴تا ۵دقیقه تمام مواد را به آرامی و روی شعله ملایم هم بزنید تا شکر و پودر ژلاتین به خوبی داخل دسر حل شوند.
۵- بعد از حدود ۵دقیقه، حرارت را خاموش کنید و ۱۰دقیقه اجازه بدهید تا دسر از حرارت بیفتد.
۶- بعد از ۱۰دقیقه، دسر را داخل قالب فلزی، سیلیکونی یا پلاستیکی بریزید. حتی می‌توانید دسر را داخل فنجان یا پیاله شیشه‌ای، چینی یا سرامیک هم بریزید. از آنجا که این دسر خامه دارد، نیازی به چرب کردن قالب نخواهد بود.
۷- قالب حاوی دسر را حدود ۴ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا دسر کاملا ببندد.
۸- بعد از ۴ساعت، دسر را از یخچال خارج کنید و اجازه بدهید تا حداقل ۲۰دقیقه در دمای محیط بماند. لبه‌های دسر را با کمک یک چاقوی تیز از ظرف دسر جدا کنید و سپس قالب را در بشقاب یا هر ظرفی که دوست دارید، برگردانید. شما می‌توانید این دسر زعفرانی جذاب و خوشمزه را با خلال پسته یا ترافل‌های شکلاتی رنگی تزئین و سرو کنید.
منبع: همشهری آنلاینمنبع: آفتاب
کلیدواژه: دسر ایرانی دسر زعفرانی آشپزی دسر زعفرانی هم بزنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۴۴۱۴۹۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مرگ مشکوک دختری که با نامزدش به مهمانی رفت
به گزارش تابناک، شامگاه شنبه مرگ دختر جوانی در یکی از بیمارستان‌های تهران به بازپرس حسین گودرز که مسولیت کشیک قتل پایتخت را بر عهده داشت اطلاع داده شد.
سپس پدر دختر فوت شده با مراجعه به دادسرای جنایی از میزبان دخترش شکایت کرد. مرد شاکی در تشریح ماجرا گفت: دخترم همراه نامزدش به مهمانی رفته بود و تا جایی که به من گفتند در آن مهمانی حالش بد شد. او را به بیمارستان رساندند و در بیمارستان فوت کرد.
در پی این شکایت میزبان مورد تحقیق قرار گرفت و او هم گفته‌های پدر دختر فوت شده را تایید کرد و گفت: او با نامزدش به مهمانی که میزبانش من بودم آمده بود که حالش بد شد و او را به بیمارستان رساندیم و در آنجا بود که فوت کرد.
پس از آن نامزد این دختر مورد تحقیق قرار گرفت و او هم با تایید گفته‌های دو نفر قبل ادامه داد: تا جایی که می‌دانم حال نامزدم خراب شد و او را به بیمارستان بردند اما بعد از آن دیگر خبر ندارم چه شد و بعد از مدتی خبر دار شدم که او فوت شده است. من یا میزبان در مرگ او نقشی نداشتیم.
در حال حاضر تحقیقات در مورد این مرگ مشکوک ادامه دارد.
منبع: سایت جنایی
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است